Với cách xào thịt bò này bạn sẽ có món ăn mới lạ hấp dẫn tới không ngờ.
Nguyên liệu:
300g thịt bò
2 chiếc quẩy
1 củ hành băm nhỏ
1 thìa canh đường nâu
30ml giấm gáo
2 thìa canh tinh bột ngô
30ml xì dầu
1 thìa cà phê baking soda
1 thìa canh vừng rang
Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Thịt bò rửa sạch thái lát cho về bát. Ướp thịt bò 10 phút với 1 thìa canh tinh bột ngô, một thìa cà phê baking soda và 30ml dầu ăn trộn đều. Quẩy cho về lò nướng nướng cho giòn hoặc cho về chảo chống dính để nướng lại cho giòn. Cắt quẩy thành miếng vừa ăn.
Bước 2
Cho 15ml dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ thịt bò vào xào trong 2-3 phút cho thịt bò chuyển màu nâu thì tắt bếp, trút thịt bò ra bát. Cho một thìa dầu ăn vào chảo, thêm đường nâu về đun cho đường tan. Thêm hành băm về đảo chung.
Bước 3
Thêm một ít nước, nước tương, giấm gạo vào đảo đều rồi đun sôi. Tiếp theo đổ thịt bò vào.
Bước 4
Khi thịt bò đã thấm gia vị sốt thì hòa tan một thìa canh tinh bột ngô với nước lọc rồi đổ về chảo thịt bò khuấy đều. Thêm quẩy vào đảo chung khoảng 10-20 giây rồi tắt bếp. Rắc chút vừng rang, hành lá thái nhỏ lên trên là hoàn thành.
Bò xào quẩy là món ăn đơn giản nhưng lại đem tới vị ngon miệng bất ngờ. Thịt bò thấm đẫm gia vị sốt vừa mềm vừa ngọt, ăn kèm với miếng quẩy thì ngon hết ý.
Chúc bạn ngon miệng với cách xào thịt bò này nhé!
Theo aFamily/Helino
Tags
cách xào thịt bò ngoncách xào thịt bò
0
