Món cơm cuộn chiên làm cực đơn thuần bạn hãy thử ngay nhé!
Để làm cơm cuộn chiên xù bạn cần chuẩn bị vật liệu sau:
1 miếng thịt cốt lết
8 muỗng canh bột mì đa dụng
1 quả trứng
100g bột chiên xù
Phần ướp thịt:
30ml nước tương
30ml rượu nấu ăn
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh hạt tiêu xay
1 muỗng canh gừng băm
1 muỗng canh tỏi băm
Phần trộn cơm:
100g cơm trắng
¼ muỗng cafe hạt tiêu trắng xay
1 muỗng cafe dầu mè
¼ muỗng cafe muối
½ muỗng cafe bột tỏi
Phần kimbap:
5 lá rong biển cuộn kimbap
10 đậu đũa
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 quả trứng gà
50g bột chiên xù
1 muỗng canh vừng rang
Cách làm:
Bước 1
Thịt cốt lết mua về rửa sạch sau đó dùng búa đập cho miếng thịt mềm và có độ dày đồng đều, giúp thịt dễ thấm gia vị. Tiếp đến bạn cho thịt vào âu ướp cùng với vật liệu phần ướp thịt trong khoảng 4 giờ đồng hồ.
Bước 2
Trong 1 tô cho trứng đánh tan, bột mì đa dụng và bột chiên xù cho ra từng đĩa riêng. Cho miếng thịt sau thời gian ướp lăn qua đĩa bột mì sau đó nhúng về tô đựng trứng rồi lăn qua 1 lớp bột chiên xù. Tiếp tới bạn bắc chảo ngập dầu lên bếp và cho thịt về chiên chín vàng thì vớt ra để ráo.
Bước 3
Cắt thịt thành từng dải dài. Sau đó chuẩn bị đậu đũa luộc chín rồi cắt theo chiều dài của lá rong biển. Đồng thời bạn chuẩn bị phần nguyên liệu trộn cơm trộn đều với nhau.
Bước 4
Trải mành tre ra mặt phẳng rồi đặt lá rong biển lên trên. Dàn mỏng cơm lên mặt lá rong biển và cho đậu đũa, thịt chiên xù vào rồi cuộn kimbap chặt tay để vật liệu kết dính vào nhau. Lặp lại cho đến lúc hết nguyên liệu. Sau đó, bạn lăn kimbap qua 1 lớp bột mì đa dụng tại phần vật liệu kimbap.
Bước 5
Tiếp tới nhúng kimbap qua tô đựng trứng đánh tan rồi lăn qua đĩa đựng bột chiên xù, để trong 5 phút rồi bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn tại lửa vừa. Sau đó bạn cho kimbap về chảo rán mỗi mặt kimbap khoảng 10 giây rồi vớt ra dĩa. Khi ăn bạn sử dụng dao sắc và hơi ẩm cắt cuộn kimbap thành từng miếng có độ dày khoảng 1,5-2cm. Cuối cùng, bạn mô tả kimbap ra đĩa cùng với nước tương và vừng rang.
Món kimbap làm kiểu này tuy hơi kì công một ít nhưng chắc chắn thành phẩm ngon miệng sẽ khiến bạn nhận ra rằng mọi công sức bỏ ra đều thật xứng đáng. Kimbap hay đơn thuần là món cơm cuộn chiên với lớp vỏ hơi giòn nhẹ, ăn về với phần cơm dẻo ngon cùng thịt chiên xù giòn tan, đậm đà ăn cực kì dễ ghiền. Khi ăn bạn chấm kimbap với chút nước tương ớt cay cay hay mayonnaise béo ngậy sẽ rất ngon.
Chúc bạn đọc thành công!
Theo BSC/aFamily
Tags
cách làm cơm cuộncơm cuộn chiên xù
0
